Operatore del servizio di sala - Cameriere

Requisiti d’accesso:
Il corso è gratuito ed è rivolto a disoccupati/e dai 18 ai 65 anni, residenti e/o domiciliati in Campania.

I destinatari dei percorsi del Programma Gol sono:

Denominazione qualifica:
Operatore del servizio di sala – Cameriere

Tipologia formazione:
Percorso lungo

Livello EQF:
3

Settore:
SEP 23 – Servizi turistici

Costo:
Gratuito

Indennità oraria riconosciuta:
1€/h – riconosciuta ai soli corsisti che abbiano superato l’esame di qualifica/competenza

Titolo d’accesso:
Qualifica professionale/diploma professionale

Durata complessiva e Modalità di svolgimento:
300 ore di cui 210 ore in presenza e/o DAD e 90 ore di stage

Stato | ID Edizione – CUP:

Certificazione:
Attestazione in linea con i sistemi di qualifica riconosciuti dalla Regione Campania

Elenco delle Unità Formative:

U.F. 1 – Applicazione del sistema di autocontrollo per la sicurezza dei prodotti alimentary;
U.F. 2 – Predisposizione delle comande e degli ordini;
U.F. 3 – Preparazione degli spazi e degli ambienti per la ristorazione;
U.F. 4 – Realizzazione del servizio ai tavoli, al buffet ed al banco di cibi e bevande;
U.F. 5 – Accoglienza e assistenza al cliente nei servizi di ristorazione.

Cosa imparerai:

Acquisirai le competenze professionali dell’attività di cameriere per svolgere, in modo corretto, accogliente e professionale, il servizio ai tavoli o in bar;
Imparerai ad apparecchiare correttamente i tavoli, accogliere il cliente, presentare il menu, prendere le ordinazioni, erogare il servizio nella sua complessità, gestire i pagamenti utilizzando anche tecnologie digitali.

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